近年来，以42元的小水果挞和25元的可颂为代表的高价面包曾在年轻人中极受欢迎，但如今却遭遇冷落，被称为“面包刺客”的高昂价格让消费者纷纷表示难以接受。曾经人满为患的面包店如“祐禾”和KUMO KUMO，近期却悄然贴出闭店通知。几个月前，店门前还挤满了排队的顾客，而如今的闭店现象则揭示了市场的变化：今年以来，烘焙面包店数量减少了10.1万家，平均每天有270家退出市场，而这还不包括未统计的小型店铺。

一些曾经火爆的手作面包店也开始大批闭店或转让，消费者上高价产品的热情似乎已不再，对比之下，沃尔玛和盒马等平价烘焙品牌愈加受到青睐。年轻创业者们意识到，这一行业看似进入门槛低，实际却成了许多人的“破产黑洞”。一位名为江渝的消费者表示，自己曾在面包节尝过一款抹茶挞，尽管价格高达45元，但与其他品牌相比并没有特别之处。尽管如此，店里仍然座无虚席，让她感到困惑。

在广州，一家经营近10年的面包店在今年关闭了所有门店，另有多家店铺因租金上涨而关门。面包爱好者章晴发现，每个月都有熟悉的品牌发布闭店消息。在社交平台上，越来越多的闭店转让信息出现，许多店主分享自己的经营困难，有人自嘲因生意不好亏损，坦言做烘焙行业不仅需要付出极大的精力，还需懂得网络营销，这让不少人选择退出。 球友会官网

同时，也有年轻创业者如李琪，尽管投资了120万元帮助亲人开店，但最终因持续亏损不得不关门大吉。她的遭遇不幸地成为众多创业者的缩影。

从行业数据来看，烘焙面包店的关店潮并未停止。许多曾经被认为“低门槛”的创业道路，如今却让很多年轻人陷入困境。面包行业的未来究竟如何，仍待观察。